大家好 ，酸菜酸菜视频今天给各位分享酸菜鱼的鱼的鱼做法大全家常图片的一些知识 ，其中也会对酸菜鱼的做法做法做法大全家常图片视频进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站，图片图片现在就马上开始吧 ！酸菜酸菜视频
本文目录
用料
巴沙鱼1条
超市买现成的酸菜鱼料包1袋
姜1块
料酒2勺（20克）
食用油1勺（15克）
香菜2根
做法步骤
1 、整条巴沙鱼切片或切块 ，做法做法解冻
2、大全大全姜切片 ，家常家常香菜切小段
3 、图片图片调味包 、酸菜酸菜视频姜片 ，鱼的鱼适量料酒放入解冻好洗净的做法做法巴沙鱼片里 ，搅拌好腌制10-15分钟
4 、起锅 ，放适量食用油中火烧热
5 、放酸菜和酱包一起翻炒，锅中放适量清水（没过鱼的量即可）烧开 ，大火转小火 ，煮一分钟 。
6 、放入腌制好的鱼片，煮3-5分钟断生
7 、装盆，撒香菜或葱花 ，
酸菜鱼家常做法如下
1 、原料 ：鱼片200g 、酸菜150g 、姜片少许 、淀粉30g 、大葱碎少许 、泡椒段适量 、食盐两茶匙 、白醋两汤匙、蛋清一个 、鸡汁两茶匙 、白胡椒粉一茶匙半 。
2 、将鱼片放入碗中 ，加入一茶匙食盐 ，半茶匙白胡椒粉，一个蛋清搅拌均匀 。
3 、加入30g淀粉 ，搅拌均匀 ，腌制10分钟 。
4 、锅中加入适量食用油 ，倒入少许姜片，大葱碎和适量泡椒段炒香 。
5、放入酸菜继续翻炒几下 ，加入高汤 。
6 、加入一茶匙食盐 ，一茶匙白胡椒粉 ，放入两茶匙鸡汁 ，大火煮沸。
7 、加入两汤匙白醋，放入鱼片后小火煮5分钟 。
主要食材 ：草鱼 ，酸菜 ，泡椒，油
调料 ：花椒一小把 、生姜一块 、豆瓣酱适量、盐适量 、淀粉适量 、黑胡椒粉少许 、生抽少许 、香油适量 、油适量
做法
1 、准备好原材料 ，草鱼清理干净 ，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用
2 、将鱼抽去筋 ，去掉鱼头 ，挨着鱼尾的位置两侧各切一刀 ，然后在挨着鱼头的位置抽出筋来
3 、鱼头去掉鱼的牙齿 ，将鱼肉片下来 ，鱼骨斩块
4 、鱼肉顺着纹路片成片
5 、泡酸菜切碎，泡椒成成小段
6 、鱼骨里放入适量盐 、生抽 ，少许黑胡椒粉 ，抓匀 ，鱼肉里加入适量盐 、香油 、生抽 、淀粉 、少许黑胡椒粉 ，抓匀，腌制15分钟
7 、豆瓣酱剁细
8、锅里放适量油 ，炒香豆瓣酱
9、加入泡酸菜翻炒
10、加入适量水大火烧开
11 、放入鱼头和鱼骨煮十几分钟 ，将鱼头和鱼骨充分入味 ，然后鱼头鱼骨和酸菜捞出装入容器
12、锅里再次烧开 ，放入鱼片 ，轻轻拨散开，约一两分钟就煮熟了 ，倒入鱼头鱼骨的容器里
13、淋入酸菜鱼里 ，香飘四溢的酸菜鱼做好了
关于本次酸菜鱼的做法大全家常图片和酸菜鱼的做法大全家常图片视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。